双幼教育集团源水分园：规范操作 强化安全

为进一步落实安全生产月活动要求，强化食堂安全管理，提升厨房工作人员的安全操作技能，熟练掌握设备安全操作规程，2023年6月7日中午，合肥市双岗幼儿园教育集团源水分园在保教副主任唐媛媛的组织下开展了“规范操作，强化安全”厨房灶气灶具操作安全培训，全体食堂人员参与。

首先，唐媛媛主任结合PPT重点介绍了绞肉机、消毒柜、燃气灶具等安全操作规范和安全要点，结合厨房工作人员日常操作中容易出现疏忽的地方给予重点解读。之后唐媛媛主任对食堂厨房设备逐一进行操作演示。最后，食堂人员就操作方法和经验进行了分享和交流，为全园师幼提供安全、健康、营养的膳食做好准备。

此次培训使食堂员工进一步明确了设备安全操作的重要性，掌握了设备操作技能，消除了设备操作误区，为保障幼儿饮食安全打下了坚实基础。

文字：王晴晴

图片：瞿余琳

编辑：阮凯莉

初审：武影

复审：唐媛媛

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