庐阳实验幼儿园教育集团海棠园：风险评估促提升 食品安全护成长

为进一步加强食堂食品安全管理，更好地保障师幼的饮食安全和身体健康，加强食品安全监管力度，2023年5月12日下午，合肥市庐阳实验幼儿园教育集团海棠园迎接了庐阳区市场监督管理局委托的第三方食品安全风险评估小组入园进行食品安全风险评估检查。

评估小组一行首先从厨房进行实地检查，对幼儿园食品供货商的营业执照、进货台账、消毒记录、留样记录等进行了认真查阅。检查组认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、供货合同、食堂工作人员健康证、餐用具洗消记录等资料,现场检查了原材料质量及食品贮存情况。对园所日常食品安全工作的有序、严格的管理予以表扬。查看了幼儿园陪餐记录后，充分肯定了园所对食品安全工作的高度重视，同时也对海棠园食堂管理工作提出了更高要求，持续为幼儿的健康饮食做好保障。

实地考察后，评估小组一行人对食品安全各项制度、园长第一责任人制度、幼儿每日餐点的带量食谱、明厨亮灶、定期培训与学习等材料进行认真、仔细的查阅，表示“各项资料齐全、记录详实，各项工作落实到位”。

食以安为先。庐实幼海棠园也将以此次风险评估为契机，进一步夯实食品安全管理，常抓不懈，注重每个细节，规范每个操作流程，让孩子们吃得安心、吃得开心、吃得营养、吃得健康！

撰稿及摄影：沈露  初审：温婧  中审：王亚琳  终审：陈晨