“食”刻坚守，安全为伴——合肥市长江路幼儿园杏林分园迎接食堂安全专项检查

幼儿园食品安全工作事关全体幼儿的生命与健康，严抓幼儿园的食品安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要。为进一步加强食堂餐饮安全监测，强化食堂集中餐饮安全监督管理，着力化解食堂隐患风险，切实保障用餐安全。2023年5月8日下午，在长江路幼儿园杏林分园园长蔡葵的统筹安排下，庐阳区杏林市场监督管理所苏所长一行由后勤负责人李敏敏、保健老师朱清全程陪同，进行食品安全卫生专项检查工作。

检查组认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、幼儿园安全预案、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及炊事员健康证、食品留样记录、用具洗消记录等资料，现场查看了原材料质量及食品贮存情况，逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间、消洗间等区域的安全卫生情况，并对食堂的食品经营许可证等相关证照和档案资料进行了查阅。

检查中，检查组肯定了幼儿园的食品卫生安全工作，通过询问幼儿园的细节性工作，又提出了一些具有指导性的建议。对于检查组提出的建议，幼儿园领导高度重视，表示将会以此次检查为契机，进一步提升食品安全、卫生管理工作，为孩子创设安全、舒适、健康的生活环境。

通过此次食品安全检查，长幼杏林更加明确了安全办园、规范办园的重要性，长幼杏林将继续深入、扎实地做好安全和卫生工作，努力为幼儿营造一个良好、安全的环境，确保幼儿的身体健康，做到让家长放心的幼儿园。（撰稿：唐媛 初审：朱清 复审：沈娟 终审：蔡葵）