长幼教育集团（京福分园）：不忘“厨”心 安全“童”行

幼儿园厨房是幼儿园管理工作的重要阵地。完善的膳食管理，关系到师幼的生活和健康质量。合肥市长江路幼儿园教育集团京福分园一直以来非常重视厨房管理，始终把“安全、卫生、规范”作为基本要求。2023年4月12日，办公室主任刘庆召开了厨房工作人员会议暨业务培训。

会议上，刘主任首先对厨房工作人员前期工作表示了肯定，随后向厨房工作人员强调一定要严格树立规章意识，切实履行自己的职责，进一步加强食品安全卫生意识，保证厨房食品安全卫生。

接着，刘主任带领厨房工作人员学习了《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》，并提出要求：1、所有电器规范使用，下班时切断除冰箱外的所有电源，将插头拔掉，确保用电安全。2、水果收发时注意检查，保证水果及食材新鲜优质，如有异常及时告知保健老师进行更换。3、严格落实卫生制度要求，入厕、触生食后及时洗手。厨房工作人员表示一定会切实增强自身责任意识，保证孩子们吃得健康、吃得营养。

食品安全关系每一位幼儿、牵动每一个家庭，长幼京福分有本着“一切为了孩子”的原则，会一直重视食品安全和健康，为幼儿健康快乐成长保驾护航。

撰稿：张刘欣  初审：刘庆  复审：余冬梅  终审：王俐