宿幼教育集团总园：安全防线，守护师生“舌尖上的安全” ——开展食堂食品安全专项检查

“民以食为天，食以安为先”，食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重。为切实保障学校食品安全,提升食堂食品安全责任意识，筑牢校园食品安全防线。2023年3月20日，合肥市宿州路幼儿园保教副主任郑芬以及保健老师秦俐丽对食堂食品安全工作进行全面细致的检查，全力护航全体师幼“舌尖上的安全”。

郑主任和秦老师对幼儿园食品安全管理公示栏、设备设施、食品加工操作间、食材仓库等进行了细致的检查。重点对食堂的各项消毒流程、明厨亮灶、食品留样、食堂的规范操作进行查看。

郑主任和秦老师认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、食品安全应急预案、供货商合同、索票索证记录、进货验收台账、食品留样记录、餐用具洗消记录、紫外线消毒记录、送货人员健康登记表等资料。最后郑主任着重提醒食堂工作人员要着装整洁、操作规范，重视食堂环境卫生清洁，做好食品安全工作；在消毒、清洁工作上把好关，私有物品放置要规范等；

   ?食品安全，责任如山。今后，我园将一如既往的扎实工作、继续严格落实食品安全相关制度，严把食品安全关，坚持不懈抓好食堂卫生安全管理工作，努力提高食堂服务质量和服务水平，守护孩子们的美好“食”光。

（撰稿：钱文宇?摄影：钱文宇?初审：郑芬?复审：白霞?终审：吴云 编辑：王少卿）