合肥市荣城幼儿园教育集团丽水分园开展3.15食品安全培训

为加强食堂食品安全管理，进一步宣传普及食品安全知识，保障园所饮食安全。在“3.15消费者权益保护日”到来之际，合肥市荣城幼儿园教育集团丽水分园以3.15食品安全为主题，对食堂工作人员开展了一次培训活动。

培训中，丽水分园食堂管理员蒋天一就食品安全常识、食品安全小知识、食品安全消费误区及如何维权等几个方面，结合幼儿园食品安全主体责任、食堂加工过程控制要点、如何进行有效自查等方面进行了详细的解读。要求食堂工作人员加强食品及设备卫生、加工过程、清洗消毒、原辅料控制、有害生物防治、食品留样等方面的管理与自查，不仅要保证幼儿在园吃饱吃好，更要吃得科学、吃得合理、吃得卫生、吃得安全。培训中，食堂工作人员认真聆听，详细记录她们的所学、所思、所获。

食品安全犹如空气，受益而不觉，失之则难存。通过此次培训，增进了食堂工作人员的食品安全意识，使她们了解到更多食品安全知识，学会维护自身的合法权益，同时也进一步强化了幼儿园食品安全工作。今后丽水分园会践行初心使命，强化食品安全培训，为师幼舌尖安全保驾护航。

（撰稿：蒋天一 摄影：马凤敏 审稿：谷翔）