庐阳学前教育集团麓湖融光园：安全无小事 把好食品关

食品安全问题是社会广泛关注的话题，幼儿食品安全更是社会和家长广泛关注的焦点。为进一步强化幼儿园食品安全卫生工作，提高幼儿教育工作者食品安全意识，强化食堂工作人员的规范操作，消除食品安全隐患，确保幼儿饮食安全。合肥市麓湖融光幼儿园分别于2023年2月3日和2023年2月16日开展了全体教职工及后勤工作人员食品安全培训。

俗话说“病从口入”，食品安全关系到全园师生的生命健康安全，不当的饮食不仅不利于幼儿的成长，甚至还会对幼儿的身心造成伤害！处于生长期的幼儿，饮食至关重要！

2023年2月3日，在执行园长赵婉的组织下对全体教职工进行食品安全会议培训活动，井对厨房提出了进一步的通风、清洁、规整要求，同时对食堂工作人员的着装及个人卫生等都提出更高的要求，把好食品安全关。

2023年2月16日，在后勤负责陈尔梅的组织下由保健员阮子霞对后勤工作人员进行食品安全培训学习活动，此次培训主要围绕食品安全小组成员各岗位职责，食堂功能室的种类，各功能室的设备及操作要求展开。

保健员阮子霞首先向大家介绍了食品安全小组的成员，分别是执行园长、后勤负责、保健员、安全员、食堂大厨、食堂帮厨及当日行政人员，并分别对以上岗位进行了详细的岗位职责介绍，后勤的工作人员都仔细聆听并认真记录此次培训的内容。

紧接着保健员阮子霞又向大家介绍了食堂功能室的种类有哪些，分别是粗细加工、主厨间、洗消间等。并对各功能室的设备及要求进行了详细的讲解，使后勤工作人员对后勤工作有了更深一步的了解。

守护食品安全，呵护幼儿成长。通过此次食品安全培训，让全体教职工和后勤工作人员更加认识到食品安全的重要性，明晰岗位职责，同时敲响了食品安全警钟。合肥市麓湖融光幼儿园将一如既往的重视食品安全工作，加强食品安全管理，筑牢食品安全防线，用心守护师幼的安全与健康。

图文及编辑：刁莹

初审：陈尔梅 李晶晶

复审：赵婉

终审：宁晨