安幼教育集团总园：遇见柚子遇见秋（二）

烂漫不过秋日花，慢煮光阴一壶茶。秋天是个收获的季节，在“遇见柚子，遇见秋”主题活动中，孩子们在了解、认识柚子的基础上，对柚子还能用来制作蜂蜜柚子茶十分感兴趣，为了满足幼儿的好奇心，2022年11月23日，合肥市安庆路幼儿园教育集团总园小三班的孩子们决定一起用柚子制作蜂蜜柚子茶。

“老师，老师，蜂蜜柚子茶怎么做呢？”孩子们在老师的帮助下，通过视频了解了蜂蜜柚子茶制作需要的材料和步骤。除了我们的主角“柚子”，还有几样材料也是必不可少的，那就是蜂蜜和冰糖，因为柚子皮的味道会很苦，所以有了这两样甜甜的东西，我们的蜂蜜柚子茶也就会变得甜甜的！

白白的晶体是食盐，味道咸咸的，它的具体作用就是帮助柚子皮起到杀菌清洁的作用，把食盐放到柚子皮上搓一搓，再冲洗干净，柚子就洗干净啦！我们再将柚子皮切成细丝放在盐水中反复浸泡，看！泡出来的水都变得黄黄的了。

制作蜂蜜柚子茶，柚子的果肉是必不可少的，孩子们都撸起袖子加油干，将甜甜的柚子肉剥离出来，孩子们热情高涨，一小会儿就剥完啦!

一切准备就绪，老师带领着孩子们进行蜂蜜柚子茶的制作。从自己剥柚子、放柚子、翻炒到品尝。孩子们对柚子茶的探索欲丝毫不减，每个小朋友在品尝到柚子茶的时候都迫不及待地喝了光光，哪怕其实会有一点点苦，孩子们也都开心的说好好喝，好甜呀！

品尝之余孩子们还想着要和幼儿园老师们一起分享，他们亲手将制作的柚子茶送给幼儿园里亲切的老师们，最后每个小朋友也带了一份回家与家人分享。

在这次“遇见柚子，遇见秋”系列活动中，孩子们不仅学到了剥柚子的方法，还学会了与小朋友们互相协助、与老师交流实践、与家长共同分享，更了解了柚子的基本知识。孩子的探索欲得到了淋漓尽致的发挥，他们对于自己发现的问题、阐述的情况得到解决，获得了大大的满足和成就感。（撰稿：陈琳  初审：艾迎  复审：陈茜  终审：李峥）