合肥市双岗幼儿园教育集团总园：“食”刻坚守 筑牢屏障——食品安全大督查

为进一步加强幼儿园食堂管理工作，有效预防食品安全事故发生，确保师生身体健康与生命安全，2022年9月6日，双岗市监所孙宗国所长、副主任徐智，双岗街道食安办工作人员马涛及白水坝社区安全员汪玲联合执法，莅临合肥市双岗幼儿园教育集团总园，对双幼总园食堂食品安全进行了专项检查。

集团总园长高洁、办公室主任曹颖、食堂安全管理员王俊老师陪同检查组深入食堂，检查组对食堂从业人员的疫情防控管理工作、对食堂操作间、明厨亮灶工作等进行实地细查，尤其对餐饮具清洗消毒情况、食品留样等细节内容进行了重点检查。针对食品安全供货商责任书进行了认真查阅并给予认可。

最后，检查组来到一楼会议室详细的查阅了食品原料采购、食品的出入库记录、食堂卫生清洁消毒记录以及食堂人员的日常培训管理等相关材料。检查组对双幼总园食堂干净整洁，规范操作，细致化管理给予了充分的肯定。

合肥市双岗幼儿园教育集团总园将以此次检查为契机，强化落实幼儿园食品安全主体责任，进一步提高食堂从业人员食品安全意识，高标准严要求，共同为幼儿筑牢食品安全防火墙。

文字：李馨

图片:王俊

编辑：高经伟

初审：韩敏

复审：王俊

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