合肥市双岗幼儿园教育集团逍然居分园：消防安全，从实做起

食堂的消防安全一直是幼儿园安全工作中的重点之一。为了进一步提高食堂员工预防火灾、处置火灾及提高灾害事故的应急处置能力，2022年6月29日，合肥市双岗幼儿园教育集团逍然居分园开展了食堂员工消防安全知识培训及灭火技能演练活动。

培训分为两个环节，第一环节是消防安全知识培训。食堂管理员张丽丽老师及安全员崔振侠老师从厨房火灾的危害性、如何预防、紧急应对措施、隐患自查以及灭火器、灭火毯的正确使用方法等方面进行了详细的讲解。在培训中让每位食堂员工深刻感受到火灾的无情及掌握消防安全知识技能的重要性，强化关闭燃气阀门、人走电断等安全常规行为意识。

第二环节是灭火演练活动。演练正式开始，食堂全体员工立即启动火灾应急处置程序，领导小组和食堂管理人员迅速到位并进行指挥，关闭煤气、盖上锅盖、覆盖灭火毯、灭火器灭火、拉下电闸，各项工作同时进行，有条不紊，随后所有人员用湿毛巾捂住口鼻弯腰前行，有序撤出食堂。

1.关闭煤气

2.盖上锅盖

3.灭火毯

4.灭火器灭火

5.拉下电闸

6.有序撤离

通过此次消防安全知识的培训，大大提高了幼儿园食堂员工的消防意识和预防火灾事故的应急处置能力，为食堂创造一个良好的消防安全环境，让食堂安全工作落到了实处。

文字：崔振侠

图片：崔振侠 郑东晴

编辑：余薪

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