庐阳学前教育集团融汇园：不忘“厨”心 营养先行

幼儿园厨房人员营养搭配培训

幼儿时期是孩子身体迅速生长发育的重要时期，科学合理的膳食搭配对幼儿的生长发育有着重要意义，也是促进幼儿正常发育、健康成长的物质保证。合肥市和月融汇幼儿园组织食堂工作人员进行了“科学营养 精心烹饪”膳食营养知识培训，保健员阮曼云主持，后勤负责徐晓磊与厨房工作人员参会。

阮曼云带领厨房工作人员一起学习了蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等人体必须营养素的作用，了解营养素缺乏会引发的疾病，明确膳食多样化对幼儿生长发育的重要性。

阮曼云结合生活实例向大家解释营养不良、贫血、缺钙等症状的产生原因，学习科学膳食指南，在阮曼云深入浅出的讲解中，膳食营养的知识变得更加通俗易懂、便于掌握。

此次培训，增强了我园后勤人员的健康意识和能力，引导大家树立健康营养理念，让营养健康意识变成大家的自觉健康行动，从而推动“健康中国”的发展和教职工营养科学素质的提高。

图片：彭丹丹

文字：李慧娜

编辑：李慧娜

初审：曹 宇

复审：杨开君

终审：朱晨曦