安幼教育集团桃蹊分园：“520”

2022年5月的第三周（5月15—21日）是第8届全民营养周，5月20日是第33个“中国学生营养日”，今年的主题是：“知营养、会运动、防肥胖、促健康”。良好的营养状况和适量的运动是幼儿健康成长的前提，为帮助幼儿树立健康饮食观，养成良好的健康饮食习惯，提高营养水平，做到饮食适量，营养均衡。2022年5月20日，在李峥总园长的部署下，合肥市安庆路幼儿园教育集团桃蹊分园开展了以“520”——我们和“健康营养”有个“约会”为主题的活动。

活动前，执行负责房静玥主任带领全体教师召开会议，首先通过视频学习《全国学生营养日》的来源，保健胡迎年老师则通过“平衡膳食的八大准则”，提醒老师们在日常工作生活中要“食物多样，合理搭配”、“吃动平衡、健康体重”、“多吃蔬菜、水果、大豆”、“适量吃鱼、蛋、瘦肉”、“少油少盐，控糖限酒”、“规律进餐，足量饮水”、“会烹会选，会看标签”、“公筷分餐，杜绝浪费”。同时，要求食堂工作人员通过食物营养的特点，合理安排幼儿膳食。严把食品采购关、卫生质量关和饭菜烹调关，要求全体教师高度重视幼儿营养与健康水平，切实做好营养日的宣传教育活动。

根据幼儿不同的年龄阶段特点，各年级组教师开展丰富多彩的主题教育活动。保健胡老师走进小班年级组，通过漫画PPT，鼓励幼儿多吃蔬菜，每天吃五种蔬菜；少吃零时、高脂高盐高糖的加工食品；不喝或者少喝含糖饮料，均衡饮食，经常参加体育运动，让良好的饮食习惯伴随一生。同时，小班的宝贝们还走进自己班级的小菜园，观察绿色植物的生长状态，采摘自己种植的蔬菜进行食用，体验劳动的快乐。小三班的家长们还分享了幼儿在家吃饭的情景，一张张充满食欲的照片，为家长们点赞。

中班年级组在班级老师的带领下，认识了营养膳食宝塔，按照营养宝塔的搭配原则，请小朋友们动手制作健康有益的食物，并和同伴分享食物宝宝的营养。中二班的孩子还走进班级游戏区“陈龙呱呱面馆”，通过有趣的角色游戏让孩子们在玩耍中了解绿色食品与垃圾食品的知识。中班的宝贝们纷纷表示要养成不挑食、不偏食，合理饮食的好习惯，践行光盘行动。

大班的小朋友开展了“我是营养设计师”的活动，通过绘画展示自己知道的各类营养食物，并进行“营养食谱”的制作，还发动家长的力量和孩子们一起设计食谱。作品中体现着“谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，鱼、禽、蛋、瘦肉等食物要适量食用”，还结合着季节搭配，大班孩子们用画笔自己进行一次科学配餐，进行食物之旅。

通过此次“全国学生营养日”系列活动的开展，提高了师幼及家长的营养认知水平，让幼儿具有正确的饮食营养观念，懂得了远离垃圾食品、不偏食、不挑食以及餐后运动的重要性，同时也促进厨房工作人员对饮食安全的高度重视，为幼儿健康营养的饮食方式打下基础。

（撰稿：王静静  初审：房静玥  复审：陈岚   终审：李峥）