民以食为天 园以“安”为先——合肥市大西门幼儿园教育集团森林城分园迎接幼儿园食品安全抽样检查

《幼儿园教育指导纲要》中指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”。为进一步加强食堂食品安全管理，更好地保障师幼的饮食安全和身体健康，严把食品安全关。在合肥市场监督管理局的委托下，2022年4月27日安徽科博产品检测研究院有限公司到合肥市大西门幼儿园教育集团森林城分园对当天幼儿的食谱材料等进行抽样、检验，食堂管理员赵晶晶老师全程陪同。

在食堂管理员赵晶晶老师的陪同下，检查人员实地查看了园所厨房环境卫生、各设施设备、食品储存、留样等工作，并进行逐步检查，此次检查的重点是肉类、蔬菜、米面油、调味品等原材料，分别对各类食物进行了打包、封存，进行采样抽查。在检查过程中检查人员对我园食堂管理工作给予肯定，同时对我园食品安全工作细节提出了宝贵的建议。

通过此次专项检查，既是常态化安全机制的有效检验，又是对我园食品安全工作的有力监督。我园将以此次检查为契机，继续抓好幼儿食堂卫生安全管理工作，严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，将食品安全的常态化工作继续保持下去，确保师幼饮食安全、健康、无污染的就餐环境和食品安全，砌牢“防控墙”，织密食品安全网。

撰稿：张兰  摄影：赵晶晶  审稿：虞敏