庐阳实验幼儿园教育集团红玺台总园：不负时光 “食”刻相伴

幼儿的食品安全事关幼儿生命及健康。2022年4月12日，庐阳实验幼儿园教育集团园长王晓文及红玺台园行政人员进入班级陪同孩子们进餐，主动了解幼儿进餐情况，对幼儿饮食作出合理评估以便及时改进。

陪餐教师耐心的和孩子们沟通，在与孩子们的交谈中，了解饭菜软硬程度是否适中、营养搭配是否合理，口味是否受幼儿喜爱等。同时陪餐小组及时填写陪餐记录表，向保健教师和食堂工作人员认真反馈，为幼儿膳食安排提供合理依据。

一直以来，庐阳实验幼儿园教育集团红玺台总园严格执行食品安全管理制度、陪餐制度，每日行政值班人员规范进行尝菜与陪餐，并认真做好记录及反馈。食堂按要求做好卫生消毒工作，每餐加工完成后进行食品留样，并详细记录，将每一项食品安全工作都落实到位。

食堂从业人员根据幼儿的身体发展制作合理的菜谱。他们严格按照生熟、肉类禽类蔬果类等分类洗切，烹饪出一道道美味佳肴——宫保鸡丁、油焖大虾、肉糜豆腐煲、海带排骨汤……

看，孩子们吃的多开心呀！

老师们分享的菜谱也得到了家长的好评，家长们纷纷表示，孩子们能在庐实幼红玺台园吃好喝好玩好，真是幸福备至！

通过陪餐活动，不仅了解了幼儿的就餐情况，同时在幼儿食品安全与营养是否全面的问题上起到了监督作用，为孩子们的饮食安全保驾护航!

摄影：温婧  撰稿：张超

初审：丁婕 ：中审： 温婧   终审：王亚琳