安幼教育集团城市之光分园：食品安全事故应急处置演练

为了有效预防和应对食品安全事件的发生，提高幼儿园应对食品安全事件的应急处置能力，切实保障幼儿的身体健康和生命安全。2022年3月14日下午，合肥市安庆路幼儿园教育集团城市之光分园开展了“食品安全事故”应急处置演练活动。

演练前，城市之光分园成立了食品安全应急处置领导小组，袁媛副园长负责指挥应急救援工作，按照“统一领导、分级负责、快速反应、协调应对”的原则，落实各组职责。演练方式采取以假设幼儿在园就餐后发生食物中毒事件，模拟情景，完成食品安全突发事件现场检查、采样检验及报告、控制、处置、送医院等一系列工作，齐心协力将“食品安全事故”负面影响及伤害控制在最小范围内。

演练开始，大一班老师发现班上有几名幼儿出现呕吐、腹痛等症状，班主任老师询问五名幼儿情况并立即向保健医生报告，保健医生立即向副园长报告情况，班级老师立刻疏散班上其他孩子，保健医生进班查看现场，并把几名幼儿带到保健室检查，同时班级老师排查班上幼儿是否有类似情况。保育老师做好个人防护后对幼儿呕吐物规范处理，用一次性袋装存并做好标识，同时对现场进行消毒通风工作。保健医生对几名幼儿进行检查，发现幼儿的症状疑似食物中毒，立即对幼儿进行催吐工作，并向副园长汇报说明现状。袁媛副园长立即向120急救中心打电话，安排各班班主任通知家长并做好家长的稳定工作，由保健医生和安全员陪护五名患儿就医。同时，袁媛副园长分别向上级教育行政部门、卫生监督机构报告幼儿园发生多名幼儿疑似食物中毒事件。后勤保障组赵老师和冯老师赶往食堂，与食堂负责人保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱、仓库和食堂大门进行查封，待有关部门进行处理。

演练结束后，袁媛副园长肯定了应急小组的相互配合，有条不紊地开展急救工作，对演练活动进行分析总结，强调了食品安全事故警钟长鸣。通过这次演练，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对科学、合理地处理现实中的食物中毒事件，起了积极有效的作用。幼儿园也将继续做好各项食品安全工作，共同守护师幼舌尖上的安全。

（撰稿人：柳真  审稿人：袁媛）