安幼教育集团城市之光分园：食品安全重如山，自查自纠严把关

为了进一步加强幼儿园食品安全管理工作，确保师幼饮食安全卫生。在李峥总园长的部署下，合肥市安庆路幼儿园教育集团城市之光分园成立食品安全专项检查小组，围绕“庐阳区校园食堂自查台账”内容，对幼儿园开学以来的食品安全工作开展专项自查活动。

此次检查中，副园长袁媛、保教主任赵娟、后勤负责冯厚敏、保健老师朱云共同对食堂的食品仓库、粗加工间、操作间、备餐间等功能区的环境、设施设备进行检查；对验收台账、食品留样记录、卫生消毒情况进行详细检查；随后，检查小组对食堂人员的操作规范以及各类台账填写予以指导，提醒食堂人员关注常规易忽视的问题，做好常态化疫情期间的细节管理，严格遵守食堂人员工作制度。

安幼城市之光分园一直将保护幼儿的安全和促进幼儿的健康成长放在各项工作首位，每日行政值班人员按时到岗查看当日菜品质量，严把食材验货关，不合格菜品当即放在退换区，保证幼儿每日食材新鲜、合格。按照陪餐制度，行政人员到班级开展陪餐活动，了解幼儿用餐情况，为保障全园师幼的饮食安全，幼儿园严格按照A级食堂及明厨亮灶标准严格配置各项设施设备，发现问题，及时整改。

幼儿园安全工作是首要工作，而食品卫生安全则是幼儿园安全工作的基础保障。新的学期，城市之光分园将坚持不懈地紧抓幼儿园食品安全监督管理工作，进一步完善食堂工作制度健全、管理操作规范，努力创建一个安全、卫生、有利于幼儿身心健康的高标准食堂，呵护全体师幼的身体健康。

（撰稿：冯厚敏  审稿：袁媛）