安幼教育集团城市之光分园迎接四里河市场监督管理所突击检查

为进一步加强幼儿园食品安全监督，切实提升食品安全保障能力，筑牢食品安全防线，2021年12月2日上午，四里河街道市场监督管理所李和国所长一行，对合肥市安庆路幼儿园教育集团城市之光分园进行食品安全检查，安幼城市之光分园副园长袁媛、保健教师朱云全程陪同。

食品卫生检查小组首先取出市场监督部门校园食品安全督查清单，围绕幼儿园食堂信息公示、原料采购、食品留样、人员健康等22项督查项目，进行多方面的核对和检查。随后副园长袁媛向检查小组详细介绍本学期进货渠道，每天早上行政值班人员与食堂工作人员严把食品进货关，确保食材新鲜，膳食配置营养、安全、科学合理，并要求送货人员须提供每日正常体温记录，留存食品安全证明，从源头上保障幼儿园食品安全。

接着，检查人员步入食堂进行实地考察，查看食堂各功能间的规范使用情况和卫生消毒工作内容，逐一检查了更衣间、食堂仓库、粗加工间、切配间、操作间、备餐间及洗消间等区域的安全卫生情况，重点检查食品留样是否齐全，各类标识是否明确，仓库物品的生产日期与有效期是否清晰明了等。最后检查组对此次食品安全工作做出评价，表示幼儿园各项工作落实到位，资料齐全详细，能够看出日常工作开展的有效细致。提出幼儿园仍要时刻把食品安全在心中，食品采购来源安全，谨记操作规范，保障幼儿健康饮食。

此次专项监督检查，加强了幼儿园食品安全的责任意识，提升了食品安全管理水平，深化食堂工作人员食品安全意识，促进了食品安全工作进一步规范化、常态化。安幼教育集团城市之光分园必定更加严格地执行食品卫生监督部门的要求，继续落实责任，加强管理和人员培训，切实做好食堂各项工作，为幼儿的健康成长保驾护航。（撰稿人：郑小妹   审核：袁媛）