合肥市双岗幼儿园教育集团逍然居分园：五谷杂粮大探索

一天，幼儿园午餐时，涵涵指着碗里面黄色米粒说道：“哇，老师，你看！今天的米饭是红色的！”老师介绍到：“这个是红豆，是一种五谷杂粮。”

随即，班里的其他孩子们也开始讨论了起来：“五谷杂粮是什么呢？”“妈妈说红豆就是杂粮！”“它们很有营养吗？”“我在家里还吃过燕麦煮的饭呢！”......

就这样，关于五谷杂粮的探索开始了……

01五谷知多少

1、实地探究/考察

为了丰富幼儿对五谷杂粮的认知，通过家园合作，鼓励家长们利用周末时间带孩子去认识身边的五谷杂粮。“我去爷爷家里挖过红薯。”“超市里有好多的南瓜呢！”“我家里有好多颜色的米，可好吃了。”……孩子们你一言我一语的和小伙伴们分享着自己的发现。

2、前期调查表

亲身探究后，围绕生活中常见的粮食有哪些？你知道粮食是怎么生长的吗？我们应该怎样节约粮食等问题进行调查、总结与小记，你们看，小朋友们各有不同的收获。

02五谷大家庭

1、认识五谷杂粮

通过图片、视频和实物，孩子们一起认识了许多五谷杂粮：红豆、绿豆、黄豆、小米、黑米、红薯、红枣……还知道了多吃五谷杂粮对我们的身体有很多好处。

看一看：“它们的颜色都不一样呢。”

闻一闻：“我闻到红枣有一股淡淡的香味。”

摸一摸：“豆豆和花生摸起来感觉不一样。”

摆一摆：“看！我摆的好不好看？”

分一分：“我会按照不同的种类把它们送回家。”

孩子们通过自己动手感知，对五谷杂粮又有了更深入的了解……

2、绘本介绍

老师还找到了一本有趣的绘本——《不一样的小豆豆》，孩子们通过阅读绘本，对小豆豆和五谷杂粮更感兴趣了。

03五谷杂粮大探索

1、分豆子

看！小朋友们正进行分豆子比赛呢，只见他们熟练地将混合在一起的红豆和黄豆分类挑出，这不仅锻炼了小朋友的手部肌肉的发展，还提高手指灵活性。

2、发芽的小豆豆

小朋友们把绿豆放在框子里，并盖上纸巾小被子，每天都给它们浇水。慢慢的，小朋友们惊喜的发现豆豆发芽啦！豆豆长出了长长的、白色的茎，还有两片绿绿的小叶子呢！

3、豆豆饼干

聪明的小朋友们还想到，豆豆可以用来装饰他们做好的小饼干。在美工区孩子们用黏土搓一搓、揉一揉、再用豆子粘一粘，瞧！美味的豆豆饼干就做好了。

4、游戏：五谷蹲

红豆蹲红豆蹲，红豆蹲完绿豆蹲，绿豆蹲绿豆蹲，绿豆蹲完黄豆蹲......快来看看小朋友的游戏瞬间吧！

04五谷杂粮美食

五谷杂粮这么有营养，当然少不了尝一尝由它们做成的美食啦。你们看，小朋友们吃的多开心呀！

“南瓜粥真香呀！”

“我最喜欢了，我能吃三碗呢！”

“南瓜粥好好吃！”

05光盘突击队

“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”朗朗上口的古诗让孩子们体会到了粮食的来之不易，并知道了爱惜粮食的重要性。生动的故事带领我们逐渐养成良好的进餐习惯，卫生习惯。当然，“光盘”行动意义重大，小朋友们每天从我做起，不挑食、不剩饭，争做光盘小卫士呢！

到这里，我们的课程故事就结束了吗？不，孩子们和五谷杂粮的故事还在继续哦！正如《纲要》中指出“社会学习具有潜移默化的特点，幼儿主要是通过在实际生活和活动中积累有关的经验和体验而学习的”，接下来我们会继续顺应孩子们的想法开展更多丰富的活动，敬请期待我们更多地精彩故事吧！

文字：王婷婷

图片：王婷婷、茆梦菲

编辑：茆梦菲

初审：王璐

复审：仇凤鸣

终审：高洁