长幼杏林联盟：亮技能、展风采、促规范——保育员及厨房工作人员专业技能大赛

    在党建引领下，为了好地促进联盟内各园保育老师和食堂工作人员的师德师风面貌，提高综合素质,使优秀的保育方法得到推广，切实提高幼儿园保育工作水平，规范工作流程，提高工作质量，使保育工作细致化、规范化、常规化，真正做到“保教结合，教养并重”。2021年11月25日至26日，长幼杏林互动发展联盟在联盟盟主、党建工作指导组组长蔡葵园长的统筹部署下组织举行了保育员与厨房工作人员技能大赛。

    各园在活动开始前制定了详细且具有特色的活动方案。在长幼教育集团杏林分园的分会场中，由园长蔡葵、保教主任邓亚男、教研组长沈娟、年级组长朱清、胡雨朦、吴晓桦组成评委团，后勤负责老师李敏敏主持，全体保育员、食堂人员参加。其他各园分会场的活动也如期开展此次活动。

    在理论知识考核环节中，各园采用不同的形式，如长幼杏林分园用现场抽题并回答的形式，望城幼儿园采用现场做试题，保育员们或自信满满现场答题或低头奋笔疾书答试卷，充分利用这个平台展示自己的实力。

    疫情常态化的当下，如何进一步强化保育老师疫情防控能力，筑牢防疫安全防线，把保育工作做实、做深、做好，“保育、防疫知识答辩赛”火热进行中……

    安全是幼儿园工作的重中之重，为了提高教职工的安全意识，增长急救知识，使教职工能在幼儿园突发事件中第一时间的，运用一些简单易行的急救方法去进行急救，降低事故对对幼儿的伤害，此次的现场急救考核就包含了如何处理幼儿高热惊厥、海姆立克急救等。保育员们一边演示一边解说，充分展示了自己的风采。

1、桌面洗消显真章

    配置消毒液及餐桌的擦洗环节，首先要进行配比，消毒水配比的比例，保育老师们牢记在心，她们动作干净利落，按照清-消-清的程序，对桌椅进行清洁消毒，大家操作规范、动作娴熟、都展现出了自己最好的水平。

2、整理床铺
    整理床铺是保育员每日必做的“功课”之一。保育老师们在展示过程中，动作纯熟又不失细致地检查床上异物，灵巧的双手不断飞舞，“抖、甩、叠、铺”动作行云流水，整理床铺的技能在此刻体现得淋漓尽致。
    每一项技能展示，都是保育员们平时扎实基本功的集中体现，大家互相观摩、彼此欣赏、相互提高，保育员们认真、用心、努力的别样风采，也充分彰显了保育团队的细致与精彩。

    食堂在幼儿园食品安全管理工作中占有非常重要的地位，其中清洗整理、切配食材、烹饪以及分餐等是食堂工作中主要的环节，比赛开始师傅们亮出了十八班武艺，食堂的阿姨们个个精神抖擞，根据比赛要求准备了辅助材料，精心烹饪。

    保育与食堂工作既平凡又琐碎，然而就在这平凡的琐碎工作中却蕴藏着后勤工作人员们不平凡的耐心、细心与爱心。此次技能比赛其目的是把保育员与厨房工作人员的工作要求和一日工作规范进一步落实到位，推动提升保教质量，为孩子们的身心健康成长保驾护航。

（撰稿：李小凤 李敏敏 编辑：周媛 初审：胡雨朦 复审：李敏敏 终审：蔡葵）