安幼教育集团城市之光分园：迎食品安全检查 促园所食品安全

     为进一步落实食品安全管理工作，提高幼儿园食品安全风险管控能力，筑牢食品安全防线，保证全园师幼饮食安全，2021年11月18日上午，庐阳区市场监督管理局委托第三方安徽硕农食药环检测技术有限公司对合肥市安庆路幼儿园教育集团城市之光分园进行食堂食品安全风险评估检查。

     检查组一行通过实地查看、查阅资料、现场测试答题的方式，首先走进食堂，现场查看粗加工间、切配间、洗消间、烹饪间、食品仓库等各室的规范使用情况，对《食品经营许可证》、食堂从业人员健康证、专职食品安全管理人员、索证索票进货查验等各种食品安全管理规章制度进行全面了解，重点对食品安全责任、原材料食品采购、证件索取、分餐陪餐等方面进行细致检查。保健老师朱云也向检查组介绍了食材进货渠道及每日验收程序，检查组一行高度评价幼儿园的食品安全工作，领导高度重视、规章制度健全、食堂硬件设施完善、设备功能完全、各种台账材料齐全。

     最后，检查小组对食堂食品安全管理员朱云老师进行食品安全知识网上随机测试，朱老师理论知识扎实，高分通过知识测试，获得检查组的充分肯定。

     食品安全重于泰山，同时也是幼儿园的第一生命线，孩子在园饮食的安全，卫生也是家长们最关心的重要问题。安幼教育集团城市之光分园将会以此次检查为契机，以检促优、以检提质，切实加强食堂食品安全管理水平，提升食堂从业人员操作的规范化、科学化，筑牢食品安全防线，努力营造一个安全的饮食环境，为孩子的健康饮食保驾护航。

（撰稿：冯厚敏 审稿人：袁媛）