安幼教育教育集团城市之光分园：“柚”见秋天，非常“柚”趣

春，柚子花洁白娇羞

夏，柚子树枝叶繁华

秋，柚果香青涩淡然

冬，柚果实坠满枝头

       秋天花落秋天黄，秋天落叶秋天忙，秋天是一个丰收的季节，也是一个令人无比向往的季节，风吹麦浪、金桂飘香、硕果累累，为了追随幼儿的兴趣，丰富幼儿的生活，引导幼儿感受与发现大自然的美，了解与喜爱大自然的馈赠。结合“秋晒冬藏”主题教育活动，合肥市安庆路幼儿园教育集团城市之光分园大三班开启了“柚”见秋天，非常“柚“趣的故事之旅……

缘起

一次谈话活动中，老师让孩子们说一说秋天最喜欢的水果，孩子们有的说石榴，有的说葡萄,其中有个小朋友很高兴的与我们分享：“我吃过柚子很甜，但是白白的皮咬到了就很苦，我家就有柚子树，我摘过......”“我也吃过柚子，很酸的。”围绕着柚子的故事在孩子们谈话之间开始了……

探“柚”趣

什么柚子甜？什么柚子酸？柚子又长什么样子？带着这些问题，孩子们带着自己喜欢的柚子来到幼儿园，观察讨论中，孩子们通过看一看、摸一摸、按一按、闻一闻的方式，发现柚子外皮是滑滑的，有点凉，硬硬的，大大小小颜色各一，还有点清香，和橘子的香味有点像呢，而且柚子皮上有很多的小洞洞。通过调查孩子们还发现柚子也是分男女宝宝的，底部圆圆的是“女宝宝”，底部尖尖的是“男宝宝”。

绘“柚”趣

了解完柚子之后，孩子们迫不及待地想要装扮“柚 子”，于是教师提供了橡皮泥、剪刀、彩笔、眼睛贴……孩子们自由组队装扮柚子，在这个过程中，孩子们分工有序、互相帮忙，在孩子们的巧手下柚子进行了大变身，变得有趣可爱。在整个过程中，孩子们产生的是自发的思考和自主的探索。接下来，我们一起来看看孩子们如何用自己的方式来绘制“柚”趣的吧！

品“柚”趣

      剥开的柚子香香的，孩子们都馋得流口水，“老师我们闻到了柚子的味道啦！好想吃哦！”孩子们都想尝一尝，一说到吃，孩子们又打开了话题，聊的不亦乐乎，“我喜欢吃柚子，吃了皮肤白白！”“刚刚我偷偷尝了一下，好甜哦！”……那就一起尝一尝这甜甜的柚子吧！

甜蜜柚子茶

      让柚子的甜蜜长久延续下去，柚子茶是个好办法。那如何制作柚子茶呢？教师带领幼儿了解制作柚子茶的步骤，并进行了分工——剥柚子组、剪柚子皮组。孩子们首先将柚子用盐清洗表皮，看孩子们洗的多认真啊；洗好之后教师把柚子的皮刮下来分给剪柚子皮组，柚子肉分享给剥柚子组，剥柚子组的小朋友们仔细的将果肉上的皮剥干净，剪柚子皮的小朋友们的将处理好的柚子皮剪的细细长长的；准备工作完成之后，孩子们将糖、柚子皮与果肉一起进行熬煮，煮好之后，待冷凉之后加入蜂蜜，这样一份甜甜的蜂蜜柚子茶的原料就完成啦！

      冷藏三天之后，孩子们迫不及待的想尝一尝自己制作的蜂蜜柚子茶，“我要好好地尝一尝”，“味道肯定非常好”，于是我们进行了分享品尝，好喝的柚子茶让孩子们的脸上洋溢着幸福的笑容。好喝可口的蜂蜜柚子茶，你们想要来一杯吗？

      在整个课程推进的过程中，孩子们亲身参与、多元感知、积极表达，提升了对柚子的充分认识。从这一系列活动中，看到了孩子们满满的兴趣，听到了孩子们的奇思妙想，感受到了孩子们自然生长的探索力和创造力。作为教师，要做的是，在捕捉孩子们的兴趣点的前提下，致力于做好引导者和支持者，以语言引导孩子们将好奇点转化为探索计划，以环境、材料支持孩子们延伸生发的创造行为，追随孩子的脚步，让孩子真正成为课程的主人！

                                          撰稿：余新

                                          审稿：赵娟