合肥市双岗幼儿园教育集团悦城分园：心系食品安全 共铸健康乐园 ——参加“餐饮服务从业人员线上培训”活动

“民以食为天，食以安为先”。为响应上级部门关于食品安全与卫生健康专项督查工作的通知，促进幼儿园食品安全管理，增强食堂从业人员的食品安全意识，保障全体师幼的健康饮食。根据市监【2021】118号文件精神和教育局营养办通知要求，2021年8月30日，合肥市双岗幼儿园教育集团悦城分园积极组织全体食堂工作人员参加由合肥市市场监督管理局举办的“餐饮服务从业人员线上培训”活动。

本次培训以《面对变异新型冠状病毒，如何做好校园餐饮食品安全与疫情防范》为主题，围绕“防范变异新型冠状病毒疫情要点”、“疫情期间学校食堂开学前准备工作”以及“疫情常态化如何做好校园餐饮食品安全与疫情防范”等方面进行培训，并要求各餐饮单位要进一步提高思想认识，深刻学习掌握餐饮食品安全规范并严格实施食品安全操作规范，牢固树立食品安全意识。整个培训过程中，食堂工作人员都认真聆听，详细记录，进一步增强了食堂从业人员的食品安全与疫情防范意识，提高了幼儿园的食品安全管理水平，促进了食品安全管理工作规范化、标准化，营造安全、卫生、健康的饮食环境，牢牢守护好师幼舌尖上的安全。

线上直播培训结束后，食堂管理员杨蓉老师按照提示参加食品安全考核答题，进一步巩固学习成果，并以优异的成绩通过了合肥市市场监管局与美团平台合作开展的餐饮服务食品安全线上公益培训的课程考核，收获满满。同时，杨老师对疫情后开学用餐提出了更高的要求，强调厨房工作人员要严格按照防控要求标准执行，加强履行厨房工作职责的力度，一定要严把幼儿食品质量关，以确保师幼的食品安全，真正做到工作用心，幼儿舒心，家长放心。

食品安全无小事，双幼悦城分园时刻把食品安全记在心头、抓在手中、落实在行动中，坚持食品安全管理工作的常态化，共同维护幼儿园食品安全和孩子们舌尖上的安全。

文字：刘静静

图片：陈嘉琦

编辑：杨静

初审：陈嘉琦

复审：杨蓉

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