荣幼教育集团丽水分园开展食堂安全知识测试活动

食品安全一直是幼儿园工作的重中之重，直接关系到全园师生的身体健康及生命安全。为增强食堂从业人员食品安全意识，提高食堂从业人员安全操作水平，2021年6月28日下午，合肥市荣城幼儿园教育集团丽水分园开展了食堂安全知识测试活动。

本次考核活动，结合食堂管理员蒋老师定期组织食堂工作人员进行的相关食品安全知识的学习内容及开展的《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等有关食堂食品安全知识培训等内容进行。考核采取闭卷答题的形式。

由于前期培训到位，考核前食堂工作人员认真学习，做足准备，考试时充满自信。经过阅卷，三位食堂工作人员成绩均优秀，由此可见经过多次培训，食堂工作人员对食品安全知识掌握程度已经非常扎实。

本次期末安全知识测试，是对丽水分园本学期食堂人员培训成果的检验，意在继续强化学校食堂工作人员的主体责任意识，提升规范操作能力。相信丽水分园在今后的食堂管理工作中，会更加重视食品安全工作，筑牢食品安全防线，守护幼儿舌尖上的安全。                    

（撰稿：蒋天一 摄影：张翠 审稿：谷翔）