安幼教育集团总园：豆芽知多少

大自然是活教材，而自然角是教材中不可缺少的一页。自然角养护活动，让幼儿在亲自动手照顾各种动植物的过程中，获得丰富的直接经验。

课程缘起

随着新学期的开始，中一班班级的自然角也要开始准备种植了，在种植之前也与孩子们讨论过到底种什么？当老师问孩子们想种什么时，大家七嘴八舌地讨论着：“我想种能开出花的种子”。“我想种能长好高的种子”……于是老师请孩子们回家将自己想要种植的种子第二天带入园，孩子们分别带来了大蒜、花生、黄豆，通过投票大比拼的方式，黄豆以最高的票数胜出，关于豆芽的主题课程之旅诞生了……

第一次种植

黄豆怎么种呢？

孩子们对小豆子的成长产生了浓厚的兴趣，老师再次问道：“那黄豆到底该怎么种呢”陈子轩连忙说到：“老师你这也不知道，当然是种在土里啦”“哦，其他小朋友也觉得是种在土里吗”“对呀，当然是种在土里了，我看我奶奶花的种子都种在土里，豆芽种子肯定是种在土里啦”

亲子调查

黄豆怎么种？你有哪些种植好办法？带着这些问题，孩子们和爸爸妈妈一起展开了调查。在第二天的集体活动中，孩子们拿出调查表说说自己的调查结果，大暑说“土里有营养，黄豆就会长出来”施锦熙说“现在这么冷，种子种在土里它就不会冷了，不冷就可以长出来了”最后同样通过投票的方式，孩子们还是觉得将黄豆种在土里会更好，就这样小小的黄豆种子种在泥土里，为了让孩子们更直观的体验种植的感受，每个人自己尝试种植小豆子并且为自己的植物做好标记。一粒粒小小的种子，在经过孩子们的精挑细选后，终于被种进了泥土里了。

黄豆发芽啦

每一次午后散步的时间里，自然角成为孩子们最感兴趣的地方，每次散步时孩子们总要去看看它的小豆芽，他们仔细的观察着，诉说着......“咦，你们看这个土怎么都裂开了啊”“太干了吧，都没有水了，我们需要帮种子们浇点水，不然它会死掉的”“对，要给豆子浇水它才能活下来”说着，孩子们就拿起水壶给小豆芽浇水，孩子们自行管理植物、用自己的方式记录植物的生长过程。一天中午，郭婧伊兴奋的跑过来说“哇，老师，老师我的种子发芽了，它张出一点点了”郭婧伊的话引起了孩子们的注意，大家纷纷跑到种子跟前去，“我的也发芽了”“我的也发了，它的芽像一个细细的针呢”在孩子们的你一言我一语中，老师感受到了孩子们想要进一步探密豆芽的欲望。

集体活动《探秘黄豆》

于是一节关于探秘豆子的教学活动随之产生，教师通过图片、视频等方式，引导孩子们认识到豆芽的基本结构，进一步的了解豆芽。

为什么有的黄豆没有发芽呢？

经过两周的时间，小芽有了明显的变化，长高了不少。但是孩子们发现，有几个小朋友的小黄豆没有发芽，“那为什么，有的小朋友的没有发芽呢”“你看，张卓的小桶里的水太多了，水都快要满出来了，把豆子都淹死了”“老师我的张了一点点芽后，这个豆子就黑了”“你的豆子是发霉了吧，发霉的豆子就会黑，你看你的土还有一点点干了，肯定长不出来”孩子们对豆芽的探索热情依旧高涨。那么问题又来了，到底水要浇多少才可以呢？

“不能浇太多水了，要不然豆子会淹死的”

“那到底该怎么浇才好呢”

“水要浇的刚刚好，不多也不少”

“那怎样才是刚刚好呢”

“土看起来湿湿的就可以了啊”

通过自主地探索与发现得出了结论，原来没有发芽的种子是因为水浇太多了，还有一个原因是因为土太干了。在第一次的种植活动中我们主要是让孩子们学会简单的种植方法，最后孩子们评选出谁的种子长得最高的方式来结束第一次的种植。

第二次种植

有了第一次的种植经验，孩子们更加有信心了，我们尝试把黄豆放在不同的环境中观察，探索种子所需生长环境的秘密。

集体讨论

什么是不同的环境呢？

“就是两个不一样的地方啊”

“那你们找一找与之前种豆芽不同的地方”

“老师你看我找到了，我们可以豆芽放在窗户上，你看这里还有太阳，之前的地方没有太阳”

“那如果有太阳的话，放在操场上会更好呀”

“那好，我们去幼儿园每个地方找一找，哪里的太阳更好，更适合种黄豆”

带上问题，孩子们开心地组队出发啦！他们在操场上、围墙边、每个班级的门口，找了各种各样的地方.......

教师带着试探性的言语问孩子“放在我们教室的窗台上吧”

“但是这里的阳光太少了”

“要不我们就放在操场上吧”

“那更不行，操场上的小朋友太多了，会把我们的的豆芽弄坏的”

“我想到一个好地方了，放在旋转楼梯那边吧，我看见小一班的植物在那里长得很好，我们的豆芽肯定也会长得好”就这样，两个不同的环境终于找好了，新一轮的观察又开始，从一开始的教室门口到现在的旋转楼梯旁，孩子们又多了一份思考，这两个地方的豆子谁会长得更好呢？

孩子们的种子又种下了，他们把土浇的湿湿的分别放到了两个环境中，又到了午后散步的时间了，天气晴朗，阳光非常的好，我们来到了操场，这时又了新发现，“快来看，快来看，这个土怎么才一会就干了了啊”“这么大太阳，肯定是晒干了啊”“那我们这里要浇更多的水喽”带着问题我们再一次进行了集体讨论，外面和里面的豆芽该怎样去养护？

“外面的豆芽浇水要多一些，因为外面的太阳太大了，土一会就晒干了”

老师：“那外面里面分别怎么浇呢”

“里面的还跟之前一样，让土湿湿的就可以了，外面的就不行，要多浇水，而且要把土给全部浇湿”通过讨论了解两个地方的豆芽要浇水的量原来是不一样的。

我们的发现

经过孩子们的悉心养护，里面和外面的豆子都发芽了，但是这一次的发现给我们带来了更大的惊喜，于是老师又问道“你们发现里面的豆芽和外面的豆芽要什么不一样”孩子们非常兴奋的抢着回答

“外面的比里面的长的更好”

老师：“哪里更好”

“外面的有太阳，那些土都很硬，就把豆芽定住了，里面的豆芽没有阳光，土是湿的，豆芽就歪歪扭扭的了”

“外面的有阳光豆芽很粗不会断，里面没有阳光它就长得细细的轻轻一碰就会断”

最后我们得出一个结论，植物长得好不光是有水，有阳光的话植物会长得更好，对于豆芽的深入探索仍在继续……

教师感悟

豆子既是种子也是成熟的粮食，孩子们既是稚嫩的白纸也是教育工作的引路人。随着此次班本课程的开展，老师们有意识地鼓励孩子们自主的发现和探索；在活动过程中，围绕着孩子们真实的兴趣组织推进活动的持续开展，充分体现了孩子们才是此次活动中的主体，而作为配角的教师，只需在恰当的时机给予支持与帮助，给予孩子们更多的机会表达。(撰稿：石群英 审稿：艾迎)