市市场监管局委托第三方对双岗幼儿园教育集团总园进行食品安全突击检查

为确保幼儿在园的饮食卫生与安全，进一步强化校园食品安全管理，消除食品安全隐患，2021年5月25日南京市产品质量监督检察院对双幼总园食品安全进行突击检查。

合肥市市场监督管理局委托南京市市场监督管理局采取“四不两直”的方式，不打招呼、不发通知，直奔现场进行了取样检查。检查小组对幼儿园的食堂人员健康证、卫生经营许可证、以及供应商的营业执照和食品安全制度资料进行了细致地核对，同时也抽取了当天购买的大米和牛奶进行封存，并带回取样检验。

随后在食堂管理员尚永红的带领下，检查人员又对食堂仓库进行了检查。检查小组对我园在贯彻执行《餐饮服务食品安全操作规范》的工作给予了充分的肯定。尚老师表示，食品安全责任重大，幼儿园每周组织开展各种形式的学校食堂食品工作人员培训，并根据实际情况进行实操演练和考核。

以查促进，双幼总园将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，提高食品卫生安全管理意识，促进食堂食品卫生安全管理制度的完善，将食品安全的常态化工作继续保持下去，确保师幼的就餐环境和食品安全。

（撰稿：丁紫妍审稿：曹颖编辑：高经伟）