合肥市直属机关幼儿园：食品安全我知道

“食”字路口，坚守安全。为全面做好幼儿园食品安全教育工作，增强孩子们的食品安全意识，合肥市直属机关幼儿园近期开展了食品安全科普宣传活动。

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。 

各班围绕“食品安全”主题开展教育活动，老师们利用图片、视频、实物等方式，生动有趣地向幼儿讲解食品安全知识，让幼儿认识食品标识图片，培养幼儿良好的饮食习惯，让幼儿学会对垃圾食品和问题食品说“不”。

小班小朋友们了解各种食物进食过程中的安全事项，学会正确的进食方法，明白吃东西的时候要细嚼慢咽才有利于健康。

中班小朋友们通过真实的案例知道随便乱吃东西的危害性，了解什么是食物中毒，提高了自我保护意识和应对安全事件的能力。

大班小朋友们学习正确的清洗水果方法，通过自己尝试清洗水果，养成爱清洁讲卫生的好习惯，懂得了水果类食物要洗干净再吃。同时，在教师的引导下，认识了食品包装上的生产日期以及安全标志，学会了怎样购买健康合格的产食品。

购买食品注意事项

1. 注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

2. 注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3. 注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

4. 看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

5. 看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

6. 看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

7. 妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

8. 要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

9. 要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

幼儿食品安全十大基本常识

常识一：白开水是儿童的最佳饮品。

常识二：过量吃冷饮有损健康。

常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。

常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。

常识五：彩色汽水会影响体格发育。

常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。

常识七：营养补品千万不能随意吃。

常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。

常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。

常识十：洋快餐营养单一不可多吃。

疫情期间外出就餐注意事项

疫情期间应尽量减少外出就餐和聚餐，聚餐时使用公筷公勺。避免交叉污染。

凉拌菜的制作一般没有经过高温烹调杀菌的步骤，尽量不要在外购买凉拌菜，最好在家中自己做。如果要买，也要选择正规的、卫生条件好的地方。

“饮食健康千万条，食品安全第一条！”亲爱的家长朋友们，幼儿的身体健康和生命安全是我们共同的目标，希望我们共尽一份应有的责任，让我们一起携手，拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航！（撰稿：王家佳 摄影：各班老师 编辑：范紫娴 审稿：谢晓明 桂清）