安幼教育集团总园：蔬菜，你看起来很好吃！

《指南》健康领域指出3-4岁幼儿能在成人引导下，不偏食、不挑食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品，并帮助幼儿养成良好的饮食习惯。为了能让孩子们爱上蔬菜，改变挑食的现状，结合小班幼儿年龄特点及兴趣，2021年5月6—10日，合肥市安庆路幼儿园教育集团总园小一班开展了《蔬菜，你看起来很好吃》系列活动。

午餐时间到了，香喷喷的气味让孩子们垂涎欲滴，但是他们刚拿起勺子，下一秒就悄悄地把蔬菜拨在了一边，先把肉都吃完了，一些香菇、蔬菜却安静地呆在那里无人问津……

“老师，我不想吃蔬菜。”

“我也不想吃。”

“香菇的味道好难闻啊。”

“我也不喜欢，我闻到了。”

类似这样的声音，在幼儿园午餐时间，还有很多……为了让孩子们认识蔬菜并喜欢吃蔬菜，一场关于蔬菜的探究小故事开始了……

揭秘时刻

在对孩子的用餐情况进行了一段时间的观察后，发现每天都有孩子把蔬菜挑在碟子里，比如：青菜、香菇、胡萝卜等等。通过个别谈话了解到，他们不喜欢这些菜的原因也各不相同。让我们一起来听一听吧！

于是，经过和孩子们讨论，并进行统计。孩子们最不喜欢吃的菜产生了，榜上有名的是：辣椒、苦瓜、茄子、青菜。

识蔬记

生活中有各种各样的蔬菜，那么孩子们认识哪些蔬菜呢？了解多少呢？

老师：“孩子们，你们都认识哪些蔬菜呀？”

“我认识茄子是紫色的、土豆、还有菜花！”

“我最喜欢吃黄瓜了，它是绿色的，身上还有刺，得洗了才能吃。”

“我知道西红柿，它圆圆的，红红的......”

孩子们通过故事《爱挑食的朵拉》，知道了多吃蔬菜的好处，带着孩子们对各种蔬菜的极大好奇心，老师准备让孩子进一步了解蔬菜世界的秘密。于是开展社会活动《我的蔬菜朋友》，通过直接感知、亲身体验，让孩子认识更多蔬菜。

烹饪记

在寻找蔬菜朋友的时候，爸爸妈妈和孩子们将采购回来的蔬菜做成了一道道美味佳肴。瞧，我们做的蔬菜多好吃！

孩子们走进菜场、超市、与蔬菜来一次零距离接触，摸一摸、闻一闻，再尝一尝，通过采购蔬菜、接触蔬菜等活动，在不一样的体验中，逐步加深了对蔬菜的认识，并对蔬菜产生了浓厚的兴趣。

播报员

今天午餐吃什么？小小播报员来告诉你！

每日午餐的播报活动，不仅锻炼了孩子们的胆量，也促进了语言表达的能力。经过家园的配合，孩子们不仅了解了更多的蔬菜，也养成了不挑食不浪费的好习惯。

萝卜蹲

游戏是每个孩子的天性，根据小班孩子的年龄特点，通过蔬菜的游戏，进一步激发孩子们对蔬菜的兴趣。在游戏过程中，充分发展了他们的反应能力和专注力。

本次《蔬菜，你看起来很好吃》系列活动，孩子们通过多元体验对蔬菜有了更深入的了解，也从孩子的身上挖掘了多种的潜能。其实，课程就存在于孩子的观察、孩子的动手、孩子的游戏中，在他们不断的探索中，老师不仅是观察者、记录者，更是支持者。我们也将跟随孩子探索的脚步不断前行，将课程游戏化的理念进一步深化，让孩子在自由、自主、愉悦、创新中发展，让孩子在亲身体验中感受、发现成长的快乐！（撰稿：阳小芳  审稿：艾迎）