合肥市庐阳实验幼儿园教育集团红玺台总园：食品安全警钟长鸣 安全责任重如泰山

为确保师幼生命安全和身体健康,为教育教学创造一一个安全稳定的环境，2021年4月22日中午，合肥市庐阳实验幼儿园教育集团红玺台总园进行了“食品安全警钟长鸣 安全责任重如泰山”食品安全知识培训，全体后勤老师参加。

本次培训由办公室副主任王亚琳主持，合肥市庐阳实验幼儿园教育集团红玺台总园执行负责毕大华全程参会，保健老师温婧进行了具体的培训。温老师带领大家学习了《幼儿园食堂食品安全管理基本要求》，从幼儿园食堂安全管理组织和制度、食堂操作流程、采购加工要求、食品储存卫生要求、食品加工卫生要求、从业人员卫生要求等方面进行了深入学习。

学习时，大家又结合日常工作中的一些实际“案例”展开了讨论，在学习讨论中食堂人员进一步明确了要求，人人依规定行事，养成良好卫生习惯，遵守工作规则，长期坚持不懈。

培训还对班级的进餐分餐制度进行了详细的解读，要求班级老师在班级分餐前要做好卫生消毒工作，帽子、手套佩戴规范，密切关注幼儿进餐状态。幼儿全部用餐结束后，再进行班级卫生清扫工作。

此次培训，使全体后勤人员对食品卫生及安全知识有了更全面的理解，明确食品安全责任的重要性，切实提高了后勤人员整体理论知识水平和实践能力。庐阳实验幼儿园红玺台总园将积极做好食品安全相关工作，接受来自全园师幼、家长及社会各界的监督，建立绿色屏障，共建平安园园，让幼儿吃得既安全卫生又美味营养，为幼儿的健康成长提供更加有力的后勤保障。

撰稿及摄影人：温婧  审稿人：王亚琳