合肥市庐阳实验幼儿园教育集团淮河路分园：快乐陪餐 守护健康童年

食品安全工作是幼儿园工作中的基础，为保障幼儿在园的饮食安全卫生，合肥市庐阳实验幼儿园教育集团淮河路分园定制了园长及教师陪餐制度，在幼儿用餐时间进班陪餐，与孩子们一同进餐，为他们舌尖上的安全保驾护航。

首先，把好食材源头关。在食材采购上，食品安全管理员、行政值班教师能够亲自验视，从色、形、味上进行把关，保证蔬菜水果新鲜，肉类检疫过关。其次，把好食品烹饪关。要求厨师佩戴好厨师帽、口罩，做好个人卫生，另一方面生熟分开，做好食品加工过程中的安全卫生管理。

在陪餐过程中，老师们会了解孩子们对伙食口味的看法，对饭菜是否喜爱、最爱吃的是哪些，引导幼儿不挑食，多吃菜，均衡膳食。每日的美食推送为家长了解幼儿在园的饮食情况提供了便利，也是对幼儿园食品安全工作的监督，真正做到家园合力，保障幼儿健康。

陪餐活动，能够及时发现和解决食堂管理中存在的问题，切实提高幼儿园食堂供餐质量，加强食品安全监管，守护孩子“舌尖上的安全”，相信在我们持之以恒的重视下，孩子们的身体也将在均衡的营养滋润下茁壮成长！

撰稿及摄影人：张敬敬   审稿人：陈晨