安幼教育集团城市之光分园：同餐同乐，护幼成长

为贯彻落实教育部下发的《学校食品安全与营养健康管理规定》文件精神，结合疫情常态化管理工作的要求，参照园内制定的陪餐制度,2021年2月25日中午，合肥市安庆路幼儿园教育集团城市之光分园袁媛副园长以及保教赵娟主任对大一、中三班进行陪餐活动。

今天的午餐是燕麦米饭、大白菜烧牛肉、甜椒炒笋瓜和冬瓜海带汤。陪餐人员首先查看了饭菜的份量、幼儿餐具和各项餐前准备工作，伴随着舒缓的轻音乐，待小朋友都坐下用餐后，打了一份与幼儿相同的饭菜，与小朋友们一起用餐。陪餐期间，宝贝们可开心了，袁媛副园长和赵娟主任仔细询问孩子们喜欢不喜欢今天的饭菜，孩子们表示食堂阿姨做的饭菜味道顶呱呱！有的宝贝们还好奇第询问陪餐老师红红的辣椒为什么是甜的？老师告诉宝贝们这是甜椒，味道就是甜甜的，同时亲切地提醒宝贝们吃饭要细嚼慢咽，专心用餐，不要挑食，争做光盘小能手。

陪餐人员对幼儿午餐的食物外观、口感、卫生、数量、质量、营养等进行了切身体验和认真评价，就餐结束后，以高度负责的态度及时填写陪餐情况反馈，做好收集对食堂工作的意见和建议，并及时改进，确保幼儿的饮食安全和营养膳食管理。

陪餐不是单纯的吃饭，陪餐是一种“监督”，饭菜软硬程度是否适中、饭菜营养搭配是否合理，以保证幼儿营养的均衡、保证幼儿食品的安全，让孩子吃开心，让家长放宽心。食品安全责任重于泰山，安幼教育集团城市之光分园始终视“食品与安全”为重中之重，今后将继续做好食品安全工作，努力提升幼儿园整体膳食营养管理水平，积极推进食堂食品卫生与安全的管理工作，力求做到公开透明、规范精细，守护好幼儿园食品安全，让孩子吃好，让家长放心。（撰稿：王静静 审稿：袁媛）