安幼教育集团桃蹊分园：理论夯基础,实操展技能

保育员的专业理论素养、保育管理水平及实践能力是影响幼儿园后勤工作发展的重要因素。一直以来安幼教育集团都非常注重对保育员和厨房工作人员队伍的建设，定期组织学习相关的知识，互相学习、交流和总结，为了切实提升幼儿园后勤队伍的水平，为幼儿创建舒适、整洁、安全、健康的环境。2021年1月19日和21日,安幼教育集团桃蹊分园分别对保育员和厨房工作人员进行了基本功考核,分为理论笔试与实操技能考核两个部分。

理论提能力

第一个环节为理论笔试，测试内容主要考察后勤人员保教知识积累情况，包括保育员工作常规、预防性消毒方法、食堂工作流程、食堂制度的执行规范等专业知识领域，以检验后勤人员对日常工作的规范操作与熟练度。此次测评采取闭卷形式，考核中，保育员以及食堂工作人员耐心细致地答题，表现出了扎实的理论知识及良好的个人专业素养。必要的理论知识是后勤工作的基础，通过理论考核可进一步提升保育老师的工作实效，让先进的保教观念牢牢扎根于每一位教职工心中。

实操累经验

第二个环节为实操技能部分，考核内容为保育员的消毒液配比、餐前餐桌的清洁和消毒、餐后环境卫生的清洁、整理床铺；厨房工作人员的精细化食品加工，切菜、洗碗等。在考核中，大家都展示了自己娴熟的操作技能，体现出了保育员和厨房工作人员认真细致的态度，也充分展示了她们较好的业务水平，体现出她们日常工作的扎实功底。

总结促成长

考核结束后，保育员和厨房工作人员到会议室进行交流总结，安幼教育集团桃蹊分园执行负责房静玥对保育员、厨房工作人员认真的态度、良好的精神面貌予以高度的肯定，并针对实操过程中出现的优点与不足之处，向老师们提出以后在工作中需要注意的地方，力争把保育工作进行得更加细致、标准。技能考核不是目的，只是希望以这样的方式，为大家提供一个展现自我的平台，促进学习、相互交流，进一步提高业务能力。相信每个人都有了不同的收获和成长，在以后的工作中查缺补漏，为幼儿的安全和健康保驾护航！

通过本次基本功考核，帮助后勤人员梳理了理论知识，提供了同岗位间相互学习、相互借鉴、相互交流的平台，把理论引领实操落在了实处。此外，增强了保育员和厨房工作人员的服务意识和责任感，有效地提高了幼儿园后勤队伍的整体业务素质。

（撰稿：周超 审稿：房静玥）