荣幼教育集团:开展食堂保育人员业务考核活动

为了有效提高保育教师、食堂工作人员整体业务素质，给她们提供一个展示自我的平台，2021年1月21日下午，合肥市荣城幼儿园教育集团“食堂保育人员业务考核”活动在荣幼教育集团丽水分园隆重举行。集团三园全体保育老师、食堂人员参加了此次考核。合肥市荣城幼儿园教育集团党支部书记、总园长丁婕，副园长刘晓艳、王清，办公室主任吕长虹、后勤负责崔静担任评委。

此次业务考核分为知识测试和现场实操两个环节。考核保育教师和食堂人员的理论知识水平和实际操作水平。希望以此加强保育老师和食堂人员的工作能力，展示保育风采。知识测试涉及保育知识以及日常消毒等各方面，在20分钟的考试时间内，大家仔细阅读题意、认真作答，把所知、所学、所用充分体现在自己的试卷中，从实际归纳与理论，强化了记忆，从而规范日常操作。

在接下来的现场实操考核中，考核内容结合了荣幼集团的新年民俗活动，保育老师们进行“防寒暖焐”制作，食堂人员进行“花色饺子”的包制。

逢新春佳节，饺子是一种应时不可缺少的佳肴，深受老百姓的欢迎，民间还有“好吃不过饺子”的俗语。和面、揉面、擀皮、剁馅、包陷……大厨们动作熟练地包着饺子，不一会儿，一个个造型精致的饺子就呈现在眼前，让在场的老师们无不竖起大拇指啧啧称赞。活动中，不时传来浓浓的欢声笑语，大家包着、笑着、说着、比着，浓浓的温馨氛围四溢开来......

这边如火如荼的进行着包饺子，那边只见保育老师们正在巧手缝制这饭焐子。荣幼教育集团开展的首届民俗活动，一直在进行中，不仅孩子们受到民俗文化熏陶，保育老师们也深受感染，冬季为了让幼儿的餐点保持温度，吃的美味、吃的健康，保育老师们思量后，结合中国传统元素，选用了精美的印花布来制作防寒暖焐，保育老师们手工既精巧又有创意，只见她们裁的裁、缝的缝，精美的暖焐就完成，今后放在班级里使用，为班级增添了民俗文化色彩，也让孩子们在冬季吃到热饭热菜的同时感受到暖暖的爱意与关怀。

最后，丁婕总园长对此次活动进行了现场点评总结，丁园长对大家的日常保育工作给予了充分地肯定，也被大家的所思所想、处处为孩子着想的心深深感动，丁园长提出这样丰富多样形式的技能考核不仅是对工作的规范，也是为保育食堂人员提供了一个展现自我的平台，更为其之间相互学习、相互交流创造了一个良好机会，希望大家再接再励，打造集团精细化后勤新高度。

今后，荣幼教育集团将继续不断开拓创新，有针对性地，塑造一支有实力、有能力、有活力的保育队伍，为幼儿营造更优质的保教环境，使保教工作朝着更规范、更高质的方向发展。

（撰稿：韦倩芸  摄影：李蓉淼  赵崖  审稿：崔静 ）