荣幼教育集团丽水分园开展食堂工作人员膳食营养知识培训

为让食堂工作人员深入了解幼儿膳食搭配的科学性、合理性、营养性，了解幼儿园儿童健康管理内容，引导幼儿养成良好的膳食及生活习惯，2021年1月7日下午，合肥市荣幼教育集团丽水分园食堂管理员蒋天一老师组织食堂工作人员开展“幼儿膳食营养知识”为主题的培训活动。

培训会上，蒋老师强调，3-6岁是儿童饮食良好行为培养的关键时期，儿童良好饮食习惯影响一生健康，儿童超重肥胖问题严峻，所以本次的培训十分有必要、有意义。接下来蒋老师介绍了营养的基本概念、平衡膳食特点，围绕幼儿饮水、膳食、零食、行为、运动方面逐个进行讲解。随后，针对幼儿园儿童健康管理内容，引导食堂工作人员对班级孩子的就餐状况做出全面的观察、评估和指导，配合班级教师帮助孩子改变不良生活习惯和饮食习惯，培养健康的生活方式，合理膳食，健康成长。

本次膳食营养知识培训活动的开展，不仅让食堂工作人员对幼儿膳食科学搭配有了一定的了解，也让她们收获了新的健康教育概念，食堂工作人员表示会将培训的所学知识应用于实践中，帮助幼儿建立良好的膳食行为习惯，为孩子的一生健康奠定坚实基础。

（撰稿：蒋天一  摄影：王惊雅  审稿：谷翔）