荣幼教育集团丽水分园:迎接食品安全风险评估检查

为切实做好疫情期间学校食品安全监管工作，严防严控严管学校食品安全风险，切实保障幼儿、教职员工的身体健康和生命安全，2020年11月16日上午，由庐阳区教体局和庐阳区食药监局委托的第三方专业机构对合肥市荣城幼儿园教育集团丽水分园食堂展开了专项检查工作。

荣幼教育集团丽水分园执行园长王清带领后勤负责谷翔，教育教学负责郭苏，食堂管理员蒋天一进行了陪同检查，第三方专业机构通过查阅资料、现场查看的形式对幼儿园食堂进行了风险评估。

检查组进入食堂，重点检查食堂粗加工区域、操作间、洗消间、备餐间，并查看了留样冰箱及记录、加工场所卫生、从业人员健康管理记录、食品原材料索证索票、明厨亮灶等运行情况，并拍照留存资料。

紧接着，检查组认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、幼儿园安全预案、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及食堂工作人员健康证、食品留样记录、餐用具洗消记录等资料。检查组一行对丽水分园食堂台账、资料齐全，食品安全监管到位给予了高度评价。

丽水分园将持续做好疫情防控常态化下的食品安全管理工作，将食品安全专项培训纳入常规培训体系中，夯实各项食品安全管理工作，为幼儿在园“舌尖上的安全”保驾护航。

(撰稿：蒋天一   摄影：郭苏、蒋天一   审稿：谷翔）