市直幼开展：一路同行，共享“食”光

加强幼儿的膳食管理，确保幼儿生长发育和活动所必须的营养，是幼儿园后勤管理工作中的一项重要内容。一直以来，合肥市直属机关幼儿园始终全力贯彻保教并重的育儿原则，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。为了让家长进一步了解幼儿园膳食管理的情况，我园近日隆重召开了新学期伙委会。

幼儿饮食安全，是家长最为关心也是最想了解的一个问题。为了让家长朋友更加清楚幼儿园的食品安全管理情况，后勤孔园长介绍伙委会管理制度及本园的食堂管理,阐述伙委会成员职责及制度并为各位成员颁发聘书。保健老师介绍每周带量食谱的制定、幼儿膳食安全的管理与操作及食品进货来源。

我园所有蔬菜、肉类、豆制品、干货、米面油、调味品及水果午点等均由合家福超市四牌楼店配送。并向供货商索取营业执照、食品经营许可证、食品合格证、动物检疫合格证等有关证件。建立食品采购与进货验收台账。所有的食品原料和调料都是品牌的。幼儿园厨师和保健老师严格把好验收关，确保食品安全，并每天填写食品进货查验记录台账。食品入库，分类存放，标识明确，出库量准、记录清楚，做到离地离墙、防潮防鼠、防虫、防霉等。食堂厨师长严格执行代量食谱，按出勤数量确保高质足量，严格执行出库制度，领料人认真填写出库登记表并签名。

此次会议的召开，拉近了家园距离，加深了家园有效沟通，加大了对幼儿园饮食卫生和安全的监督力度，对发挥家园共育起到了积极地推动作用，同时让幼儿园的各项工作更透明、直观化。
      最后，合肥市直属机关幼儿园再次感谢家长对幼儿园工作的支持，家长和幼儿园既是伙伴，又是朋友，孩子的健康、快乐成长是我们共同的期盼。相信通过家园携手，一定会为孩子的健康成长共同助力！（撰稿： 李未希 审稿：谢晓明 桂清）