合肥市双岗幼儿园教育集团（总园）：严守食品关 确保舌尖安全

为进一步加强我园食品安全工作，营造出安全、和谐的学习生活环境，确保全园教职工和幼儿饮食安全和身体健康，区食品安全监督管理科科长骆丰宁及第三方专业机构检查组一行五人，对合肥市双岗幼儿园教育集团总园食堂进行专项检查指导工作。

在双幼工会主席曹颖和食堂安全管理员尚永红的陪同下，检查组一行进行了食堂安全检查工作，先是对食堂的操作间、消毒间、备餐间、储物间等硬件设施和卫生情况进行详细的检查，后查看了食堂消毒记录表格、工作人员健康证、食堂人员操作间工作的操作流程，加工间制作管理、消毒间餐饮具卫生消毒环境、备餐间设置的专用保洁柜，并对食品仓库食物储存情况和等区域的安全消毒工作和菜品留样进行了仔细查验，最后将各种安全证件拍照上传。

通过此次检查，第三方机构检查人员对食堂的安全卫生管理工作予以了充分肯定，并对进一步做好该项工作提出了宝贵意见。双幼总园将以此次检查为契机，严格按照《食品安全卫生标准》加强对食堂的监管，进一步提升食堂食品安全卫生工作质量，为孩子创设安全舒适的生活环境，为孩子的健康成长保驾护航。

（撰稿人：丁紫妍审稿人：韩敏）