争当“茶艺师” 传承茶文化

茶源于中国，已经有四、五千年的历史，并且长盛不衰、传遍全球。茶文化是中国传统文化中极具代表性的文化，《中小学综合实践活动指导纲要》中也指出，要将中国传统文化转化为学生感兴趣的综合实践活动主题。为了弘扬中华民族优秀的传统文化，庐阳区青少年校活动中心一直坚持开设相关课程——《小小茶艺师》，让学生在体验茶艺师这份职业的过程中，传承茶文化，领略茶韵味。

课程一开始，老师带领学生了解茶叶起源、欣赏祁门红茶、认识所需茶具，熟悉冲泡流程。接着，老师带领学生一起识茶、鉴茶、泡茶、品茶、敬茶，体验茶艺师，领会茶文化，感受茶之美。茶道礼仪与中华礼仪一脉相承，在活动过程中，学生也学习了一些茶道礼仪。例如，在奉茶时要称呼、双手奉茶、说“请喝茶”， 学习“与人为善、以礼待人”的处世之道，懂得谦让之礼和长幼有序之礼。除此之外，茶道的精髓在于“静”， 在识茶、鉴茶，泡茶、品茶、敬茶过程中，学生从中学会了专注。更重要的是，在此过程中，学生的内涵气质得到了提升，女孩变得窈窕贤淑，男孩变成了翩翩君子。最后，老师和同学们一起评选出了优秀的“小小茶艺师”们，交流并总结出课下继续学习茶文化的方法。

中国茶文化博大精深，一次活动并不能完全领悟所有的内涵，但学生能从这次活动中获得了一份丰富的职业体验，学习一项有趣的劳动技能，初步树立了“廉、美、和、静”的价值观，培养了学生对中华民族传统文化的学习兴趣。

撰稿：李媛媛   摄影：董圆圆   审稿：高菲