长幼教育集团：喜报！长幼教育集团四园齐获食品安全监督量化分级管理A级单位

      校园食品安全问题一直以来都是家长关注的热点和焦点。近年来，合肥市市场监管局以学校及校园周边为重点，不断强化食品安全管理力度，加强幼儿园食品安全管理；近日，合肥市长江路幼儿园教育集团总园、杏林分园、京福分园和天成分园获得2019年度全市餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级单位（优秀等级）。

      在幼儿园食堂建设之初，为规范食堂管理工作，进一步提高食堂硬件设施与人员食安水平，为孩子们提供一个科学、均衡、合理的膳食结构，幼儿园食堂负责人员采取提前介入、先行指导的方式，按功能齐全、布局合理、硬件达标的要求进行科学规划，对施工建设图纸开展严格审查和现场指导。

      食堂建成之后，负责人员每天对食堂开展日常检查，指导并建立并严格落实食品安全管理制度，不断提高职工对食品安全的意识，不断加强对食品安全量化分级管理的能力，落实食品安全责任制，逐步建立了科学合理的餐饮服务食品安全管理评价体系，杜绝了食品安全事故在幼儿园的发生。在督促其严格把关食材采购加工和设施设备清洗消毒工作的同时，还为孩子制定科学合理的食谱，随季节变化，科学搭配食物。并按照相关规定设置“陪餐”制度，在每日餐前由当日负责人进行陪餐，为食品安全再上一道安全阀。

     食堂规范管理对于幼儿园各项工作来说是重中之重。在今后的工作中我们将进一步把食堂卫生安全管理工作长期不懈地抓好。我们将以此为契机，也以此为动力，朝着更规范、更科学的目标努力，为我园所有孩子的健康成长提供保障，让孩子们吃的安心，家长们放心。