市委机关幼儿园教育集团：规范食品安全管理 强化安全防控体系

为进一步普及食品安全知识，切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在园幼儿饮食安全。11月29日，市委机关幼儿园教育集团的食品安全管理员张敬敬、夏镜雅、朱庆茹、温婧四位老师共同参加了全市学校幼儿园食品安全管理员培训会议。

会议内容主要集中对各县区学校及幼儿园食品安全管理员进行培训及考核，开展学校幼儿园食品安全标准化管理培训。会上，安徽省市场监督管理局汪建明处长向管理员们全面讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规。主要内容涉及食品安全管理体制、学校职责、食堂设施与环境、食品采购与贮存、食品加工要求、食堂清洁消毒、留样准则、从业人员管理、责任追究等。汪处长要求:各学校负责人要认清形势，高度重视，认清国家对食品安全工作重视的重要性、认清家长们对食堂食品安全要求的重要性、认清学校食堂安全的重要性;压实责任，强化管理，作为本学校幼儿园的食品安全责任第一责任人，要主动作为，切实履职，认真落实食品安全主体责任，力争“零事故”发生。

最后，针对本次培训的所有食品安全管理员进行现场考核，使得参训人员更加全面系统地了解了学校食品安全管理的基本内容，明确了食品安全管理的重要性。

通过本次培训，市委机关幼儿园教育集团的老师们更深刻的认识到要做号食品安全管理工作，要规范管理流程，强化责任，落实制度，健全完善校园食品安全防控体系，切实杜绝校园食品安全事故的发生。也进一步增强了教职工的食品安全意识，营造了人人关注，共同参与食品安全的良好氛围。

摄影：张敬敬      撰稿：夏镜雅     审稿：朱新华