双岗幼儿园教育集团(总园):食品安全，常抓不懈——迎接食品安全卫生专项检查

食品安全工作是幼儿园工作的重中之重，为了强化食品安全，积极排查并消除安全隐患，保证幼儿饮食安全，确保幼儿的健康成长，2019年10月29日上午，合肥市庐阳区双岗市场监管所许建华副所长、双岗街道食安办主任沈贤文、白水坝社居委办事员王玲等一行人来到合肥市双岗幼儿园教育集团总园进行食品安全卫生专项检查。

在双幼集团总园长高洁、庐阳区督学郑晓翠及保健丁老师的陪同下，检查组深入厨房，现场查看了幼儿园的各项工作，分别从食堂的从业人数、健康证人数；食品进货渠道、索证索票、台账记录；食品生产加工过程卫生状况；食具、餐具、容器的清洗消毒情况；幼儿用餐的一日食谱、明厨亮灶；幼儿用餐留样工作是否规范；设备运行情况；是否设立防蝇、防鼠、防蚊设备措施等情况进行了细致全面的检查。检查组对于双幼的安全工作给予了高度肯定，并要求以后也一定要切实落实食品安全主体责任，高度重视食品安全工作，加强对食堂管理和从业人员的培训，切实落实好各项食品安全管理制度。

双幼园领导高度重视安全问题，设施到位、管理严格，食堂干净、整洁、档案记录规范。通过此次检查，进一步提高了双岗幼儿园食品卫生安全管理意识，促进了食堂食品卫生安全管理制度的完善，为广大师幼提供更优质的服务，为构建“平安校园”奠定了良好基础。

（撰稿人:李子璇  审稿者：韩敏）