安幼城市之光分园：食品安全无小事，幼儿健康有保证

“民以食为天，食以安为先”。食品卫生安全，从来都是幼儿园安全工作的重中之重，更是幼儿园常抓不懈的工作重点。为了严格执行庐阳区教体局发布的文件精神，进一步加强幼儿园食堂安全管理，确保幼儿饮食安全，2019年2月22日下午，四里河街道食品安全工作人员来到合肥市安庆路幼儿园城市之光分园进行新学期食品安全工作检查，执行负责袁媛老师以及保健医生朱云老师参与陪同。

四里河街道食品安全工作人员采取突击检查的形式，对食堂的操作间、粗加工间、消毒间、备餐间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查，并重点检查了幼儿园食堂的食品留样记录、原料采购、食品储存、加工制作环境、餐饮具清洗消毒、餐厨垃圾废弃处理情况以及“明厨亮灶”的使用情况等是否符合规范要求。执行负责袁老师也向检查小组介绍，近期幼儿园已经不再吃带有猪肉的水饺等其他猪肉制品，检查小组对城市之光分园食堂管理有序、规范卫生的现状给予了肯定和赞扬，提出要继续严要求的做好食品安全工作，保障每一位幼儿的健康安全。

随后，城市之光分园执行负责袁媛老师、保健医生朱云老师、安全检查小组成员，依据《食品安全自查登记表》对食堂卫生安全进行自查，检查中发现，需要更换已损坏的带盖垃圾桶，配备单独的消毒桶，购买标识清晰原包装食品取代散装食品，检查小组立刻解决排查过程中出现的问题，责任到人，做到无死角、无遗漏。

安全源于监管，健康源于责任。在数次的食品安全督导检查中，城市之光分园以高标准、透明化、常态化的食堂安全、卫生及管理模式赢得了检查组的认可。幼儿园将继续把食品安全工作做实做细，全体教职员工将时刻保持高度高压的防范意识与责任意识，严格执行食品安全管理条例，共同促进幼儿舌尖安全。（撰稿：王静静 审稿：袁媛）