市委幼教集团：参加2017年度A级单位学校食堂食品安全管理员培训

为进一步提高幼儿园食堂管理能力，强化食品安全管理员责任意识，提升A级单位“含金量”，2018年11月2日，市委幼教集团海棠分园保健教师胡晓、市委幼教集团红玺台分园保教副主任汤玲参加了由合肥市食品药品监督管理局组织开展的2017年度A级单位学校食堂食品安全管理员培训活动。

培训中，安徽省食品药品监督管理局汪建明通过案例分析及图文并茂的形式对参训人员细致的讲解了食品安全工作，主要内容有学校食堂食品安全职责、学校食堂食品安全主要问题、学校食堂食品安全日常管理、食堂食物中毒特点及风险来源、如何提升学校食堂食品安全管理水平等方面，汪建明提出，希望大家充分认识、深刻理解食品安全知识培训的重要意义；强化责任意识，堵塞管理漏洞，坚决消除食品安全事故隐患。同时，要把好食品安全的五关，即学习关、良心关、进货关、跟踪关、检查关。

通过此次培训，进一步提高了参训人员食品安全责任意识、安全意识、守法意识和管理意识，市委幼教集团将一如既往高度重视食品安全管理工作，自觉规范食品安全操作细则，切实将食品安全工作记在心中、抓在手中、落实在行动中，确保食品安全，创设平安有序校园。

撰稿及摄影人：汤玲    审稿人：朱晨曦