大西幼森林城：食品安全，重中之重，你我谨记，消除隐患

幼儿园食品安全关系幼儿的健康和生命安全，关系社会的和谐稳定。为响应区教体局号召，切实保障广大师生饮食安全，增强我园教职工的食品安全责任意识，10月12日上午，合肥市大西门幼儿园森林城分园执行园长张秀兰带领全体教职工开展了以“幼儿园食品安全知识”为主题的培训活动。

培训会上，食品安全员云峰老师带领大家学习了《食品安全法》，并针对《食品安全法》中的相关内容，结合本园实际，从食堂要做好灭鼠、灭蝇、灭蟑螂等工作，厨具、餐具消毒工作要做到经常化、制度化，杜绝任何传染病的发生等方面开展了系列培训。对“怎样鉴别奶类食品、八种常见的饮食卫生误区、遇到食品安全问题时全国的统一投诉举报热线”等有关食品安全知识作了详尽阐述。张园长强调，分管食品安全负责人一定要严把食品安全关，食堂工作人员一定要按照新《食品安全法》进行操作，以高度的责任意识、严谨的工作态度确保食品安全。

最后，云老师通过填写食品知识模拟问卷的形式，帮助老师们对今天食品安全的培训内容进行了深入巩固。

此次培训，增强了教职工食品安全责任意识和甄别能力，提高了幼儿园食品安全管理水平和食堂从业人员规范化操作的能力，为“让幼儿吃得营养，让家长满意放心”的幼儿园食品安全管理目标提供了有力保障！  撰稿：云峰  摄影/审稿：李娜