长幼京福：心系食品安全 情铸家园和谐

为了抓紧抓实幼儿园食品卫生安全，在保证幼儿吃好、吃饱的同时确保幼儿食品的健康和营养。合肥市长江路幼儿园京福分园于9月27日下午召开了新学期首次伙食委员会会议，会议由分管后勤的孙兰兰老师与保健范彦冰老师主持，参加会议的不仅有来自各个班级的14名家长代表，另外还有食堂的3名工作人员。

孙老师首先向家长代表介绍了食堂相关工作人员及其各自职责，并且强调持健康证上岗是食堂工作的重要前提。再者，孙老师就幼儿园的食品采购流程做了详细的叙述：食堂食品均由合家福超市统一配送，且各类食品均配备检验合格证。从进货、验货到登记留档，再到48小时留样，每个程序都严格按照食品安全要求规范操作。此外孙老师还介绍了京福分园的“明厨亮造”工程，即在食堂操作间、仓库、加工间、洗消间等重要地点均安装摄像头，家长们通过走廊的监控视频显示，就对食堂的整个操作流程一目了然。另外，还告诉家长们京福分园正在为争创A级食堂的目标做准备。

随后，保健医生范老师对保健工作向家长代表做了具体的介绍。范老师指出幼儿饮食的相关原则，如既要营养充足又要合理搭配；既要平衡膳食又要合理分配进餐时间，还要考虑幼儿身心发展特点等。对于幼儿一周膳食的制定标准，范老师也做出详细的说明，各位家长代表认真听取并详细记录。同时，范老师对幼儿园保健工作也做了细致的阐述。

通过此次会议，家长代表们对长幼京福的伙食及保健卫生情况有了全面而细致的了解，也密切了家园关系。相信在老师和家长的共同努力下，我园的孩子们一定能够健康、快乐茁壮成长！

（撰稿人：邵其红 审稿人：孙兰兰）