市委幼教集团：《合肥晚报》整版刊登市委幼红玺台园中班自助餐活动

2017年12月14日，《合肥晚报》以幼儿园里的“美食节”为标题，市委幼红玺台园举行幼儿自助餐倡导“食育”文化为副标题整版刊登了市委幼红玺台园中班的自助餐活动。

12月1日，合肥市委机关幼儿园红玺台分园举行“城堡中的童韵 美味中的童心”幼儿自助餐活动，旨在开展“食育教育”，“寓教于食”，引导幼儿养成文明的饮食行为，培养幼儿学会分享的良好习惯，促进幼儿吃的快乐、吃出健康。本报记者全程采访。整版报道分“美味佳肴 琳琅满目”“吃得开心 感受快乐”“用心组织 家长点赞”三部分内容。

美味佳肴   琳琅满目

中午11点，伴着悠扬的音乐，红玺台园二楼音体室变成了温馨典雅“欧式风”的自助餐厅，热闹非凡，顿时变成了欢乐的海洋。干净整洁的自助餐具里摆满了热气腾腾、香气四溢的午餐佳肴，有晶莹剔透的珍珠肉圆、回味无穷的意大利面、畅销的红烧鸡翅、鲜美的红烧基围虾、口感柔嫩的黑椒牛排、香酥的鳕鱼排、西红柿炒鸡蛋、清炒三丝、清炒双色花菜、香土司、葱油花卷、香菇鲜肉烧麦，此外，还有蛋挞、曲奇小饼等甜品点心，以及火龙果、甜橙等各类水果……让人垂涎三尺。

在老师们的引导下，参加就餐的小朋友们洗好小手，在餐厅门口排好队，然后依次进入餐厅，从老师那里领取餐盘、餐碗、汤勺和筷子等餐具，走向取餐台，琳琅满目的美味佳肴让小朋友们看花了眼。围绕着眼花缭乱的餐台，小朋友们开始选餐，有的夹了两块鸡翅，有的夹了一根意大利面，有的盛了一勺西红柿炒鸡蛋……“哇！好漂亮呀！”在老师“宝贝，勤拿少取，吃完再来拿”的温馨提示下，孩子们迫不及待地拿好餐盘和勺子，依次有序的挑选自己爱吃的食物，挑选着自己喜欢的食物。听了老师的指导，孩子们第一次取的餐都很少，然后自己找一个就餐的地方坐下来，津津有味地吃起来。

吃得开心   感受快乐

    记者现场看到了一些十份有趣的现象，小朋友们三五成群的围在一张餐桌上就餐，一边就餐一边小声地聊天，有的小朋友站起来看一看旁边的小伙伴选择了什么菜品，甚至过去夹一筷子亲自品尝；还有一个小朋友因为没有和自己的“好朋友”坐在同一餐桌上而一直站在餐桌旁边不愿意坐下来，直到老师帮她协调好座位……

“好不好吃呀？”“好好吃！”记者随机和吃的“不亦乐乎”的小朋友简单地“攀谈”几句。有的小朋友第一次取的食物已经吃完，开始拿新的食物，在老师的建议和帮助下，小朋友选择了和第一次取的不一样的食物。夹子、勺子的使用更是让孩子们在取放的过程中满足了他们的好奇心，欢喜的自由挑选，好吃的不多吃，不喜欢的少许尝试，开心的享用各种美味。在自由选择中充分体现了孩子们的自主性。小朋友们自由的与同伴交流着好吃的美食，个个脸上绽放着灿烂的笑容。据该园保健老师汤玲介绍，本次“自助餐”本着荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配、中西搭配的原则，菜品原料经过精挑细选，精心制作，让孩子们享受一场别开生面的“美食节”。

“老师们尽量不要给宝贝们代劳，让宝贝们自己来！”合肥市市委机关幼儿园党总支书记、园长崔利红在现场建议这个氛围下老师们不要过多地帮助小朋友，尽量做辅助工作，否则起不到教育的目标。

用心组织   家长点赞

活动当天，市委幼红玺台园为了让家长朋友们更直观地了解、感受孩子们在园的就餐情况，还特地邀请家长委员会和伙食委员会的12名家长朋友来到幼儿园与幼儿一起共享自助餐“舌尖上的美味”（幼儿园特地准备一次性餐具），他们有的是参加活动的中班小朋友的家长，也有的是小班的家长，家长们被热烈的氛围感染着。

 中一班梓翔家长吴女士告诉记者：今天的自助餐菜品搭配很好，伙食营养均衡、做工精细、味道鲜美；样式非常丰富，有中餐也有西点，烹调方法有家庭的味道，大都是孩子平时喜爱吃的菜品，我们要给幼儿园点一个大大的“赞”。乐乐班（小班）小朋友家长史先生也是一位教育工作者，他非常欣赏幼儿园的自助餐活动：“首先这个活动可以培养孩子国际视野，潜移默化地熏陶规则意识；其次是锻炼孩子自主动手能力，如自己取餐具，夹餐，将餐具归位等；再次是一整套就餐的流程培养孩子诸如自觉、条理、讲究卫生等良好的习惯。”乐乐班小朋友家长马女士说：“我觉得整个形式非常好，气氛开放，让孩子们在心情愉悦的环境中就餐，老师们贴心的工作让我们做家长的特别满意，我家宝贝现在都告诉我们幼儿园的饭菜比家里的还……”

 合肥市市委机关幼儿园党支部书记、园长崔利红表示，本次“自助餐”活动的组织与市委幼一贯坚持“办有文化、有温度、有情怀的幼教”，依托国际先进办园理念，深挖优秀幼教办学经验，并结合高效奉献的师资团队，打造出合肥地区幼教响亮品牌的初心是不谋而合的。尤其是红玺台园“食育”（饮食教育）“新”“心”“星”的“独特理念”——“‘新’颖理念”“爱‘心’养育”“培育国际之‘星’”，也体现在本次精心组织的的“自助餐”中。“自助餐”活动不仅可以让家长更加直观地了解孩子在幼儿园里的就餐乃至生活情况，还可以体验一次难得的“亲子午餐”……“食育”文化进课堂，“食育”理念“新”“心”“星”的独特理念充分体现市委幼教集团优质品牌教育的魅力，更是红玺台园教育理念“和而不同”“情暖童心”的校园文化的彰显。

摄影及撰稿人：郑婉婉     审稿人：朱晨曦