42中中铁校区：舌尖上的安全 食品安全进校园

新学期伊始，合肥市第四十二中学中铁国际城校区总务处为提高食堂工作人员的食品安全意识，确保广大师生吃到安全放心的食品，2月23日下午，在学校综合办公楼三楼会议室举行了“舌尖上的安全，食品安全进校园”专题培训讲座活动。

    培训会上，特邀请合肥市庐阳区食品药品监督管理局公共卫生主管医师胡文进行专业规范讲解。胡医师从近年来出现的食品安全事件着手，结合大家在日常工作中遇到的问题，从原料采购、远离污染、操作规范、管好痕迹等四个方面着手，特别强调如何挑选安全放心的食品、细化操作规范、食品留样等易发食品安全问题作了详细讲解。胡医师的详细讲解，使工作人员系统的了解和明确了各自工作环节中的注意事项，受益颇丰。

    会议最后，中铁校区张化东副校长做了总结发言，特别指出食堂工作人员要注意个人卫生，养成良好个人卫生习惯；细化操作规范，做好量化检查；最后希望大家认真工作，强化责任意识、安全意识，认真细致的工作就是对自我最好的保护。

通过此次食品安全进校园专题讲座活动，不仅普及了食品安全知识，还增强了食堂工作人员的自我保护意识、健康意识、责任意识，为师生的食品安全敲响了警钟，形成人人参与、共同关注食品安全的良好氛围。