市委幼：参加庐阳区食品安全管理员培训

为进一步加强校园食堂食品安全的管理，提高食品安全意识，有效防止食品安全事故的发生，2016年12月9日至10日，市委机关幼儿园胡晓、董桂珍、汤玲三位保健教师参加了庐阳区首届学校食品安全管理员培训的学习。

培训会上，两位专家领导分别从《学校食堂服务食品安全管理操作规范》、《加强学校食品安全管理工作》以及食物中毒防控等科普知识进行了详细讲解。并要求各参训人员要充分认识餐饮食品安全的重要性，深入开展学校食堂食品安全自身检查，健全食品安全管理制度及食品安全事故应急处置预案，严把食品采购关，落实索证票制度并记录好台账，进一步强化措施，狠抓落实，全面提升学校食堂食品安全管理水平。

此外，专家领导还为学员们系统梳理了食品安全监管相关法律法规、食品安全操作规范、食品安全事故应急处置等学校食堂管理方面的业务知识，整个培训内容丰富，贴近实际。培训结束后，对所有参训人员集中进行了测试。

此次培训，让我们充分认识到幼儿园食堂从食品采购到最后食物上桌过程中要做到的规范程序，并深切感受到幼儿园食品安全的重要性，再次强化了食品安全管理员的的责任及食品安全意识。我们将一如既往的加强食堂安全管理，严把食品安全关，保障全体师幼的健康。

撰稿人：汤玲    摄影及审稿人：胡晓